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问医生

警惕:4种鸡蛋犹如“砒霜”,见一个扔一个!别舍不得

2018-05-3039健康网
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核心提示:鸡蛋当中含有的营养价值是非常高的,在一个鸡蛋中,大约有 7克的蛋白质,此外还含有人体所需要的多种氨基酸,因此是非常受喜爱的一种食物。

从古至今,鸡蛋都是补充营养物质很常见的一种食物,因为鸡蛋当中含有大量的蛋白质跟人体所需要的多种氨基酸,因此是生活中非常物美价廉的一种食物,因此可以说一天吃一个鸡蛋的好处是非常大的。

一天吃一个鸡蛋 好处不可想象

1、补充蛋白质

蛋白质人体所必须的营养物质,是生命得以延续的物质基础,而鸡蛋中不仅仅含有蛋白质,其蛋白质属于优质蛋白,适量是非常高的。

2、提高记忆力

鸡蛋里边除了蛋白质之外,还含有其他的营养物质,比如胆碱,这种物质在合成大脑神经递质组成方面做出了重大贡献,因此多吃鸡蛋的话可以有效帮助合成神经递质,因此可以让人体的注意力更加集中,可以在一定程度上改善并提高人体记忆力。

3、保护视力

蛋黄当中含有叶黄素以及玉米黄素,这两种物质有着很强的抗氧化能力,因此可以帮助眼睛面授紫外线的伤害。

4、帮助减肥

吃鸡蛋很容易增加人体的饱腹感,而且鸡蛋中含有的蛋白可以有效提供人体正常活动所需要的能量,因此让人体可以较长时间不会有饥饿感,因此会减少早餐的摄入量,可以有效达到减肥的效果。

生活中有些鸡蛋不能吃!

1、死胎蛋

鸡蛋在孵化的过程当中如果收到一些污染伤害,或者因为外界温度以及湿度的原因导致胚胎不再发育,这种情况称之为死胎蛋,这种情况的鸡蛋营养结果已经发生很大的变化,甚至蛋白质还会分解成很多的有害物质,因此是不能食用的。

2、散黄蛋

这种鸡蛋的出现一般有两种因素,一种是因为激烈的震荡导致的,第二种是存放的时间太长造成的,尤其是后者,细菌已经过蛋壳气孔进入到鸡蛋内部,因此会破坏鸡蛋的蛋白质结果,如果没有臭味仅仅是蛋黄变散,那么需要彻底高温加热才可以食用,如果是已经出现臭味那么就只能丢掉了。

3、发霉蛋

如果在鸡蛋蛋壳上有黑斑点并且发霉的话,这种鸡蛋就不要吃的了,一般这种鸡蛋是因为经过雨淋或者受潮导致的,这时候徐进已经进入到鸡蛋体内发霉了,吃了这样的鸡蛋会对健康非常不利。

4、臭鸡蛋

这种鸡蛋非常容易辨别,一打开就会闻到难闻的臭味,这种情况下细菌已经大量在鸡蛋里边繁殖,因此其中蛋白质等营养物质已经变异,如果出了这种鸡蛋,很容易引起食物中毒。

一天吃一个鸡蛋的好处有很多,但是鸡蛋也不能多吃,毕竟鸡蛋里边含有较多的胆固醇,尤其是高血脂患者,鸡蛋切莫多吃,一天一个足以。

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